白茶饼的加工流程 01白毛茶 叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好，只能在室内萎凋。白毛茶一般还会放进仓库，转化一时间再去压制。将茶饼放在烘房的架上，一层层排列整齐，老挝白茶乌龙柠檬茶做法二、蒸茶，将白茶压制成茶饼。 右手抓紧布袋，否则所加工茶饼易松散，也不宜太大太偏。
必须坚持这一步骤，丰的政和白茶如何如果省去的话，茶叶就会烘的过干、过。 而且让白茶长期处于一个有水汽的环境下，容易发酵过度。 有的茶农做茶饼嫌麻烦就一口气烘干满七十个小时， 这样做出的茶，过度发酵。福鼎白茶是福建省福鼎市所产的名茶。福鼎白茶饼是福鼎白茶的一种加工方式，将新采摘的白茶叶压缩成饼状，经过自然发酵后制成。福鼎白茶饼具有独特的口感和香气，老寿眉散茶碗泡法逐渐受到茶友们的追捧。
福鼎白茶制作工艺
白茶压饼过程是以白茶散茶为原料，经过蒸汽处理、压制、长时间低烘干转化而成，制成白茶饼后与散茶相比，白茶寿眉10大产区滋味转浓醇，香气转变，品质特点与散茶不同，受到市场欢迎。福鼎白茶萎凋主要有三种方式：日光萎凋、加萎凋和复式萎凋。（1)日光萎凋：日光萎凋就是用自然日晒的方式进行整个萎凋过程；优点就是日晒出来的福鼎白茶，香气通透，水路甜。
白茶有散茶与饼茶两种形式，相对于散茶，饼茶更节省存放空间，便于存；后期转化，口感茶香更为醇厚。 而对于白茶茶饼是怎么压制出来的，有多茶友好奇。其实，白茶压饼。茶饼是以精制后的成品茶为原料，其压制工艺流程如下。 1、称茶 用蒸茶筒放在电子秤上称重，称白茶干茶净重350g，存放年数较长的茶叶，因点性茶应采用潮水工艺。
福鼎白茶饼制作过程。在福鼎市茶产业协会的指导下，2013白牡丹真假该公司成立了专业合作社，通过与农户签订收购合同，统一采摘、加工、包装、销售。以上只对白茶传统工艺 主要步骤进行简要展示 实际操作中会根据天气、茶叶、制作场地等 实际情况适当调整，绿雪芽五年陈老寿眉增删各环节。
福鼎白茶茶饼制作过程
福鼎白茶饼的制作流程 1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，一级寿眉有保质期吗做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺。
